As receitas caseiras supostamente potenciadoras da perda de peso e do emagrecimento são uma constante no TikTok. Vários utilizadores da plataforma alegam que beber café com limão emagrece, aumenta a queima de gordura e deixa a “barriga lisa”.

Num destes vídeos a combinação de café em pó, água e sumo de meio limão chega a ser descrita como uma “bebida queimadora de gordura” capaz de reduzir a “gordura abdominal”. Mas estas alegações têm fundamento científico? 

É verdade que beber café com limão emagrece?

Em declarações ao Viral, a nutricionista Catarina Custódio adianta não existir fundamento científico para a tese de que beber café com limão emagrece.

“Não existe nenhuma evidência científica de que qualquer um destes dois alimentos consiga produzir um efeito milagroso a nível da perda de massa gorda”, avança.

Catarina Custódio explica que tanto o limão quanto o café podem ser inseridos numa alimentação saudável e ter alguns benefícios para a saúde, mas a sua conjugação não tem efeitos comprovados no emagrecimento.

A nutricionista lembra que existe bastante evidência a apontar que o consumo de café poderá ter benefícios para a saúde, nomeadamente uma potencial redução do risco de doença de Parkinson, e um efeito protetor em alguns tipos de cancro e na doença cardiovascular. No entanto, sublinha, “quando nos referimos à questão da perda de peso, a evidência acaba por não ser muito clara”. 

O café, continua Catarina Custódio, “parece estar associado a uma redução do perímetro da cintura, mas isto não é ainda muito consensual”.

No mesmo sentido, a nutricionista esclarece que “a cafeína, em si, é uma substância termogénica” e, por isso, “pode levar a um ligeiro aumento do nosso metabolismo basal, mas este efeito é muito modesto e, no balanço geral, acaba por ter muito pouco significado”

Noutro plano, completa, “a cafeína pode também apresentar aqui algum possível efeito de redução de apetite, mas tirando isso acaba por não ter um grande significado”. Contudo, vinca, “não se pode dizer que seja uma substância que, só por ser consumida, vá levar à redução de massa gorda”.

Em suma, à luz do conhecimento atual, é falsa a ideia de que beber café com limão emagrece. Além disso, importa sublinhar que – tal como o Viral verificou anteriormente – não há nenhum alimento que permita queimar gordura de uma região específica do corpo, nomeadamente da zona abdominal.

Cuidados a ter quando se ingere café com limão

Na visão de Catarina Custódio, beber café com limão é, regra geral, uma prática segura, embora não traga um benefício específico para a saúde.

A nutricionista alerta, contudo, que, pelo facto de esta bebida conter café, é importante alguns grupos populacionais terem particular cuidado com o seu consumo e com as doses ingeridas.

É o caso das grávidas cujo consumo excessivo de café “está associado a um aumento de risco de perda gestacional e de baixo peso [do bebé] à nascença”.

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