Começar o dia com um batido ou sumo de fruta e hortícolas pode ser uma opção prática e cheia de vitaminas e minerais. Mas há quem acredite que estas bebidas ajudam a tratar doenças específicas. Nas redes sociais alega-se, por exemplo, que o sumo de beterraba e banana trata a anemia.

Numa publicação do TikTok, defende-se que esta bebida “acaba com a anemia” por, supostamente, proporcionar “uma quantidade considerável de ferro”. Mas será mesmo assim?

É verdade que o sumo de beterraba e banana trata a anemia?

Em declarações ao Viral, a nutricionista Márcia Gonçalves e o especialista em Medicina Geral e Familiar e professor na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (FMUP) Paulo Santos adiantam ser falsa a ideia de que o sumo de beterraba e banana trata a anemia.

Os dois especialistas começam por explicar que, apesar de existirem diferentes tipos de anemia, uma das causas mais frequentes desta doença é o défice de ferro que afeta a produção de glóbulos vermelhos (anemia ferropénica ou ferropriva). Nesse sentido, acrescentam, o sumo de beterraba e banana não é um tratamento eficaz, porque estes alimentos não são fontes significativas de ferro.

A anemia “caracteriza-se por valores de hematócrito baixo” – isto é, por uma quantidade de glóbulos vermelhos reduzida – e “tem como sintomas distúrbios gastrointestinais, função cognitiva e imunológica prejudicada e alteração da capacidade de desempenhar trabalho normal ou exercício e ainda regulação corporal alterada”, lê-se num documento publicado online sobre o consumo de ferro da Direção-Geral da Saúde (DGS).

Márcia Gonçalves sublinha que, embora “a terapêutica alimentar também faça parte do processo”, a ideia de que o sumo de beterraba e banana possam tratar a doença é falsa, dado que “o tratamento da anemia, o último estágio do défice de ferro, deve ser feito com suplementação”. 

Por sua vez, o especialista em Medicina Geral e Familiar e professor na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (FMUP) descreve a anemia como uma doença “heterogénea” e, por isso, recomenda “consultar um médico e tomar a medicação prescrita”.

Para Paulo Santos “há que entender a causa” da anemia. “Uma das causas mais comuns é o défice de ferro e, por isso, o tratamento passará por repor os níveis deste nutriente. A forma mais simples e eficaz é através da ingestão de ferro oral”, diz. 

No mesmo sentido, a DGS defende que, em caso de deficiência deste nutriente, se deve “iniciar terapêutica com ferro oral, salvo indicações específicas para ferro endovenoso” numa quantidade de “100-200 mg de ferro elementar por dia consoante a gravidade”, lê-se na Norma 030/2013 de “Abordagem, Diagnóstico e Tratamento da Ferropénia no Adulto”.

Um outro parecer técnico publicado online, desta vez da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), estabeleceu recomendações para a ingestão diária de ferro. De acordo com este documento, a ingestão adequada deste micronutriente é de 11 mg por dia para os homens e de 16 mg por dia para as mulheres.

Sobre a quantidade de ferro presente no sumo de banana com beterraba, a nutricionista Márcia Gonçalves garante que é muito baixa. “A banana tem 0,4 mg por 100 gramas, enquanto que a beterraba tem 0,8 mg”, começa por descrever. 

Assim, esta bebida “é francamente insuficiente” para atingir a dose diária recomendada deste micronutriente ou ter um impacto significativo na reposição dos valores normais após uma anemia.

A nutricionista conclui que, “olhando especificamente para os alimentos de que estamos a falar, o importante a reter é que as quantidades [de ferro] ficam muito aquém das recomendações”. Por isso, “as pessoas não se devem perder nestas soluções online”. 

Em linha com a opinião do especialista em Medicina Geral e Familiar, o conselho de Márcia Gonçalves é que se procure ajuda profissional em situações de défice nutricional de ferro ou anemia.

O sumo de beterraba e banana pode fazer mal?

Questionada pelo Viral sobre eventuais consequências negativas desta bebida, a nutricionista Márcia Gonçalves diz que “não há qualquer risco associado ao sumo de beterraba e banana”. A única exceção apontada pela nutricionista é na população com um ano de idade ou menos “porque os nitratos da beterraba são desaconselhados”, aponta.

Quanto aos benefícios de cada um destes alimentos, “a banana tem potássio, é fonte de hidratos de carbono, fibra e alguns minerais e, por isso, é uma boa fonte de energia para um pré-treino”, expõe Márcia Gonçalves.

Já em relação à beterraba, a nutricionista destaca a presença de nitratos, que se tem demonstrado cientificamente um fator importante na performance desportiva e que, simultaneamente, beneficia a saúde cardiovascular mesmo em quem não pratica exercício físico.

Na perspetiva de Paulo Santos, sendo esta combinação de banana com beterraba “rica em hidratos de carbono de rápida absorção” e o cansaço um dos principais sintomas da anemia, esta bebida poderá dar “uma sensação de mais energia”. Este efeito positivo no cansaço pode ajudar a explicar o aparecimento desta ideia, aponta o médico.

Como identificar a anemia?

“Os sintomas da anemia são muito inespecíficos”, começa por dizer o especialista em Medicina Geral e Familiar.

Alguns exemplos da sintomatologia da anemia são o cansaço e a palidez, ou seja, quando a pessoa tem um “ar mais pálido, com uma tez macerada, um aspeto anémico”, descreve o médico. 

Assim, a forma mais eficaz de identificar a anemia ou um défice de ferro que pode levar a uma anemia é a análise laboratorial ao sangue (hemograma), como sugere o parecer técnico na Direção-Geral da Saúde. 

Em conclusão, é falsa a ideia de que o sumo de beterraba e banana trata a anemia, porque estes alimentos têm níveis muito baixos de ferro, um nutriente fundamental na produção de glóbulos vermelhos. Assim, em caso de anemia, o ideal é procurar ajuda profissional.

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