Aveia, sementes de chia, água e, ocasionalmente, banana e canela são os mais recentes alimentos destacados nas receitas do TikTok para perder peso.

Neste caso, são utilizados para fazer um batido que, garante quem o toma, funciona como uma “lipoaspiração caseira” que elimina gorduras tão rapidamente quanto este procedimento cirúrgico. A receita é simples: basta misturar a aveia, a chia e a água numa liquidificadora. Quem gostar pode adicionar canela e banana até os ingredientes ficarem líquidos.

De acordo com os autores dos vídeos, a receita “seca a barriga em apenas sete dias”, mas, para surtir este efeito, deve ser tomada como substituto do pequeno-almoço ou de qualquer outra refeição. Tendo em conta os efeitos, que afirmam ser imediatos, não recomendam que se tome mais do que uma semana. Mas será que funciona?

Batido de aveia e chia faz secar a barriga e atua como uma lipoaspiração?

Segundo Rita Alves, nutricionista no Hospital de Braga, esta receita caseira não faz perder peso nem de forma rápida, como os vídeos promovem, nem de forma lenta. Além disto, também não tem o efeito de uma lipoaspiração.  “Isso seria a revolução do século”, ironiza.

Em declarações ao Viral, a nutricionista explica, no entanto, que a aveia e a chia, quando consumidas em doses adequadas à idade e peso da pessoa, podem trazer benefícios para a saúde. 

A aveia, alimento rico em fibra, é importante para regular o colesterol, a glicose e a saúde intestinal. Já a chia, que tem proteínas e ómega 3, um micronutriente com propriedades anti-inflamatórias e de proteção cardiovascular.

A par disto, continua Rita Alves, estes dois alimentos ajudam a promover “uma sensação de maior saciedade” quando comparados ao consumo de alimentos mais processados e de rápida absorção, como os cereais ou as bolachas. 

“Mas não podemos olhar para estes alimentos de forma isolada. A maioria destes batidos não leva só aveia e chia. Levam adoçantes, fruta, mel, iogurtes proteicos e outras adições que, na maior parte das vezes, têm um valor nutricional e calórico muito superior a um pequeno almoço tradicional português que é a meia de leite e o pão com manteiga”, avisa.

Neste artigo, sugere-se que o consumo de cereais integrais e fibras, com especial destaque para a aveia, ajudam na saciedade e reduzem a sensação de fome, o que ajuda na perda de gordura corporal, nomeadamente na zona abdominal.

Na mesma linha, em estudos feitos com ratos de laboratório alimentados à base de aveia verificou-se que este alimento diminuiu o peso dos animais e a acumulação de gordura.

A nutricionista sugere, no entanto, que as quantidades de aveia e chia sejam adaptadas às necessidades energéticas de cada pessoa, uma vez que, quando ingeridas em demasia, tanto a aveia como a chia podem contribuir para o aumento de peso em vez da perda.

Quais são os riscos da ingestão excessiva de aveia e chia?

Primeiro que tudo, sublinha Rita Alves, “nem todas as pessoas têm uma saúde intestinal”, o que significa que nem todos podem consumir aveia e chia separadamente ou numa receita caseira, como recomendam os vídeos. E, depois, este batido provavelmente foi pensado para um adulto jovem saudável beber — e não para uma criança ou um idoso experimentarem.

No caso da aveia, os benefícios deste alimento na saúde intestinal podem ser revertidos quando esta fibra é ingerida em excesso. Simplificando: pode provocar obstipação, flatulência, cólicas e desconforto intestinal.

“Se uma pessoa diagnosticada com cancro colorretal – com sintomas como diarreia – beber esta receita, os sintomas poderão agravar-se. Para uma grávida com sintomas como a obstipação, que é algo recorrente, a aveia e a chia poderão melhorar o trânsito intestinal. Estes ingredientes poderão ter um impacto positivo, mas só se forem utilizados de forma consciente e adequada às necessidades da pessoa”, adianta.

No caso das crianças, acrescenta a nutricionista do Hospital de Braga, a chia pode ser utilizada para ajudar a facilitar o trânsito intestinal, mas, uma vez mais, em quantidades ajustadas ao peso e idade.

Como perder peso de forma saudável?

Nenhum batido ou sumo de aveia, chia, gengibre, limão ou qualquer outro alimento vai ter um efeito direto, por si só, na perda de peso. 

Além do mais, conforme detalhou o Viral neste artigo, perder peso nem sempre é sinónimo de emagrecer. Na verdade, uma dieta alimentar desajustada e desequilibrada pode contribuir para a perda de água ou de massa muscular que faz diminuir o número na balança, mas não quer dizer que a pessoa está a perder gordura.

De acordo com o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), que foi criado pela DGS, mais de 50% dos adultos em Portugal têm excesso de peso, o que significa que o país tem “cerca de 1 milhão de obesos e 3,5 milhões de pré-obesos”, lê-se no site. 

Ingerir pouca fruta, legumes, oleaginosas e cereais integrais e, por outro lado, sal em excesso são, segundo o PNPAS, os principais comportamentos de risco que contribuem para problemas de peso e aparecimento de doenças crónicas como a diabetes.

Posto isto, destaca a nutricionista consultada pelo Viral, as estratégias para perder peso de forma saudável são as conhecidas: uma dieta equilibrada, rica em frutas, legumes, proteínas, fibras e gorduras, reduzir a ingestão de alimentos processados e a prática de exercício regular.

“Tudo isto deve começar com uma consulta com um nutricionista, porque só assim a pessoa vai perceber que tipo de alterações alimentares pode fazer, ajustando aos seus horários e hábitos. Não adianta comer papas de aveia ao pequeno-almoço se o almoço for pizza e o jantar hambúrguer. Nem ir ao ginásio todos os dias durante 15 dias e depois não ir mais. É um processo que exige compromisso”, sustenta.

Resumindo: quando consumidas isoladamente e em quantidades ajustadas a cada pessoa, tanto a aveia como a chia podem ajudar a criar uma sensação de maior saciedade e de menor sensação de fome ao longo do dia. No entanto, nunca vão “secar a barriga em sete dias” nem atuar como uma lipoaspiração.