Pessoas com hipotiroidismo não podem comer soja?
No TikTok sugere-se que a soja e os alimentos à base de soja são “proibidos” para pessoas com hipotiroidismo. Segundo os vídeos partilhados, “a soja contém isoflavonas”, compostos “que interferem na produção das hormonas da tiroide”. Mas será mesmo assim? Quem tem hipotiroidismo não pode comer soja?
É verdade que as pessoas com hipotiroidismo não podem comer soja?
Em declarações ao Viral, Francisco Sousa Santos, endocrinologista e autor da página Hormonas em Bom Português, adianta que não há evidência científica que comprove que as pessoas com hipotiroidismo não podem comer soja, nem que o consumo de produtos com soja “seja transversalmente negativo para a função tiroideia”.
Tal como se explica num texto informativo do MedlinePlus (um site de informação sobre saúde que pertence aos Institutos Nacionais da Saúde dos Estados Unidos), o hipotiroidismo “ocorre quando a glândula tiroide não produz hormonas tiroideias suficientes para satisfazer as necessidades do corpo”.
A causa mais comum do hipotiroidismo é a doença de Hashimoto, “uma doença autoimune em que o sistema imunitário ataca a tiroide”, acrescenta-se.
Segundo Francisco Sousa Santos, o alarme em torno da tiroide e do consumo de soja prende-se com o facto de este alimento conter isoflavonas, “compostos pertencentes à classe dos fitoestrogénios”.
No fundo, simplifica, as isoflavonas “são compostos cuja molécula é estruturalmente semelhante à dos estrogénios”, mas são de origem vegetal. Apesar de as isoflavonas terem, “de certa forma, um efeito no organismo semelhante ao do estrogénio”, essa ação é “muito mais fraca” e limitada.
Alguns estudos em células e em animais sugerem que “as isoflavonas podem diminuir a produção de hormonas da tiroide”, refere Francisco Sousa Santos (ver aqui).
Sobretudo nos estudos com modelos animais, apurou-se que estes fitoestrogénios “parecem inibir a tireoperoxidase, uma enzima importante na produção das hormonas tiroideias”, explica.
No seguimento destes estudos, começaram a surgir outras investigações – feitas também em modelos animais e celulares – a sugerirem que as isoflavonas “podem inibir a absorção da medicação” para tratar problemas de tiroide.
Chegou ainda a acreditar-se que os mesmos compostos podiam “competir com a absorção de iodo” (mineral). Isto é particularmente importante porque “para a tiroide produzir hormonas precisa de absorver iodo”, esclarece o endocrinologista.
Contudo, “embora exista alguma evidência em modelos animais e experimentais de que as isoflavonas podem ter um impacto negativo na função tiroideia”, nenhuma das hipóteses levantadas foi confirmada em estudos feitos em humanos (ver também aqui).
Aliás, as investigações atuais mostram que “consumir alimentos com soja ou suplementos à base de soja não tem um impacto negativo nos níveis de hormonas da tiroide no corpo, nem mesmo em pessoas com hipotiroidismo a fazer medicação”, acrescenta Francisco Sousa Santos (ver aqui, aqui e aqui).
Por outro lado, salienta o médico, “a maioria das pessoas com hipotiroidismo (não todas) estão a tomar medicação que, no fundo, substitui a ação da tiroide”, ou seja, nestas situações “a tiroide já não funciona”, por isso, “acaba por não ser relevante se alguma coisa afeta ou não o funcionamento da tiroide”.
Em casos em que a tiroide ainda funciona, não há nenhuma recomendação por parte das sociedades científicas no sentido de reduzir o consumo de soja ou produtos à base de soja em contexto de patologia da tiroide.
No que toca à alimentação, alerta-se apenas para uma possível sensibilidade aos efeitos nocivos do consumo excessivo de iodo. Segundo um texto do Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais dos Estados Unidos (NIDDK), em pessoas com a doença de Hashimoto, a ingestão de suplementos de iodo ou de “alimentos que contêm grandes quantidades de iodo” (como algas) pode “agravar o hipotiroidismo”.
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