Numa publicação do TikTok, partilha-se uma receita de um “chá emagrecedor” feito com gengibre, canela, pimenta caiena (e adoçado com mel) que, supostamente, reduz a gordura abdominal. No vídeo, diz-se ainda que estes três ingredientes juntos fazem o corpo “queimar gordura como uma fornalha”. Mas será mesmo assim?

É verdade que o chá de gengibre, canela e pimenta caiena reduz gordura abdominal?

Não, não há evidência científica que prove que beber um chá de gengibre, canela e pimenta caiena, por si só, reduza a gordura abdominal.

O gengibre, a canela e a pimenta caiena têm propriedades que podem aumentar ligeiramente o metabolismo ou ajudar na digestão, mas estes efeitos são pequenos e temporários, sobretudo quando consumidos sob a forma de um chá caseiro, e não são suficientes para causar perda de gordura localizada.

Em primeiro lugar, não há nenhum chá ou alimento que, por si só, leve à perda de gordura. Tal como a nutricionista Filipa Costa explicou, em declarações anteriores ao Viral, “nenhum alimento, em isolado, tem a capacidade de engordar ou emagrecer”.

Para haver perda de gordura é necessário que a pessoa esteja em défice calórico, ou seja, que consuma menos calorias do que as que gasta. Por isso, o emagrecimento está dependente de um conjunto de fatores – como o contexto alimentar e a atividade física – e não de um único chá ou alimento.

Num estudo de revisão publicado em 2020, analisaram-se diferentes estratégias de perda de peso. Os investigadores concluíram que “não existe uma estratégia única que seja a melhor para o controlo do peso”. Os autores do estudo sublinham, contudo, que “reduzir a ingestão calórica diária é o fator mais importante para a perda de peso”.

Além disso, não é possível “escolher” a parte do corpo em que se vai perder gordura, seja através da alimentação, seja através do exercício físico. Neste artigo do Viral, o nutricionista Carlos Portugal Nunes esclareceu que “quando ocorre diminuição da gordura corporal, ela ocorre de uma forma generalizada e não de forma localizada”.

“A localização da perda e da deposição de gordura é essencialmente dependente do controlo hormonal e não da estratégia utilizada”, sublinhou.

Em suma, não há evidência científica robusta que permita afirmar que beber um chá de gengibre, canela e pimenta caiena, por si só, reduz a gordura abdominal ou leva ao emagrecimento.