Num vídeo partilhado no TikTok alerta-se para o suposto “perigo de tomar café de cápsula”. Segundo o autor da publicação, o plástico e o alumínio presente nas cápsulas de café “podem prejudicar seriamente a sua saúde”. Isto porque “afetam negativamente as suas hormonas, interferindo na função da tiroide e levando a sintomas como cansaço extremo, aumento de peso e até problemas de ansiedade”. Mas será mesmo assim? É verdade que beber café em cápsulas pode levar a problemas de tiroide?

Beber café em cápsulas interfere na função da tiroide?

Em declarações ao Viral, Francisco Sousa Santos, endocrinologista e autor da página Hormonas em Bom Português, adianta que “não há evidência que suporte a alegação” de que beber café em cápsulas possa interferir na função da tiroide. 

Em teoria, explica o médico, “podem existir disruptores endócrinos” – ou seja, substâncias com a capacidade de interferir no funcionamento e na ação das hormonas –  nos materiais das cápsulas.

Dessas substâncias destacam-se, “principalmente, elementos dos plásticos, como o bisfenol A (BPA) e os ftalatos”.

Segundo Francisco Sousa Santos, estes químicos “têm potencial para serem ingeridos dessa forma e poderem funcionar como disruptores endócrinos no metabolismo tiroideio”.

Isto porque, justifica, “podem, por exemplo, competir com os recetores celulares das hormonas da tiroide” (ver aqui, aqui, aqui e aqui).

Além disso, mesmo que essas substâncias estejam presentes nas cápsulas de café, “não há evidência” de que haja “uma exposição suficiente para provocar uma doença da tiroide”, salienta Francisco Sousa Santos.

Aliás, num estudo de 2022, comparam-se “os efeitos do consumo de café em cápsulas” com os efeitos de “um método sem plástico (prensa francesa)”, através da observação das substâncias químicas estrogénicas detetadas na urina.

Os resultados do estudo mostraram que o consumo de café em cápsulas não aumentou a exposição urinária às substâncias químicas, em comparação com o consumo de café através do outro método estudado.

No caso do alumínio, ainda não está bem demonstrado “o seu papel enquanto disruptor endócrino da tiroide”, refere.

Há pouca evidência científica sobre o assunto e os estudos que existem são contraditórios e foram feitos em animais. Como as investigações foram feitas em ratos, não se pode dizer que os resultados em humanos seriam iguais.

Por exemplo, os resultados de um estudo de 2004 “indicam que a ingestão elevada de alumínio em ratos pode perturbar a função da tiroide”.

Por outro lado, num estudo de 2011, concluiu-se que o alumínio não atuou como “desregulador da tiroide” em ratos adultos.

Tal como Francisco Sousa Santos já tinha explicado anteriormente, quando entrevistado para este artigo do Viral, os fatores que podem, de facto, contribuir para o mau funcionamento da tiroide são, por exemplo, “a exposição à radiação na zona cervical” através da “radioterapia” e “fazer uma cirurgia à tiroide” (ver também aqui, aqui, aqui e aqui).

Alguns medicamentos também podem contribuir para aumentar o risco de doença da tiroide. Ter “uma sobrecarga de iodo” no organismo e “ter história familiar de doenças autoimunes da tiroide” são também fatores relevantes neste contexto.