A utilização de colostro bovino como suplemento tornou-se uma tendência viral nas redes sociais. Em vários vídeos partilhados no TikTok, alega-se que este suplemento melhora a saúde digestiva e intestinal, reduz a acne e aumenta os níveis de energia.

“Tomei o famoso colostro bovino durante 30 dias e isto aconteceu-me: nos primeiros dias, notei que o meu inchaço [abdominal] desapareceu. A minha barriga, que parecia sempre inchada, começou a desinchar rapidamente”, descreve a autora de um dos vídeos partilhados.

No mesmo vídeo, afirma-se também que este produto “limpa as toxinas” existentes no sistema digestivo, o que leva a uma redução da acne. Além disso, a autora do vídeo garante ter mais energia e estar mais feliz após tomar este produto: “É como se o meu corpo estivesse a funcionar perfeitamente, como deveria.”

Afinal, o que é o colostro bovino? Estarão comprovados os efeitos relatados nos vídeos? A nutricionista Rosa Vilares Santos, coordenadora dos cursos de Nutrição Clínica na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, explica ao Viral o que a ciência sabe sobre este “famoso” suplemento.

O que é o colostro bovino? Tem benefícios comprovados?

O colostro bovino é “o primeiro leite produzido por vacas nas 24 a 72 horas após o parto”, esclarece Rosa Vilares Santos. Trata-se de um fluido “espesso” e de “cor amarelada” que é “altamente nutritivo”.

Segundo a nutricionista consultada pelo Viral, o colostro bovino é “rico em proteínas, anticorpos (imunoglobulinas) e outros compostos bioativos essenciais para fortalecer o sistema imunitário” do vitelo recém-nascido. 

Este composto é também utilizado como suplemento alimentar para humanos “devido às suas propriedades imunomoduladoras, reparadoras e nutritivas”, acrescenta a professora.

Segundo o Regulamento europeu 1662/2006, que estabelece as regras específicas de higiene aplicáveis aos géneros alimentícios de origem animal, o colostro é “o fluido que é segregado pelas glândulas mamárias de animais produtores de leite, até três a cinco dias após o parto”. Já os “produtos à base de colostro” resultam da transformação deste fluido em diferentes produtos.

Este tipo de leite tem uma elevada concentração de proteínas (caseína e soro de leite) e de imunoglobulinas, que ajudam a fortalecer o sistema imunitário. 

Tem ainda fatores de crescimento, que estimulam a regeneração celular; lactoferrinas e peptídeos bioativos, conhecidos pelas propriedades antimicrobianas, antioxidantes e anti-inflamatórias; hidratos de carbono, vitaminas (A, E, C e do complexo B) e minerais, como zinco, selénio e potássio.

A composição do colostro bovino poderá, eventualmente, ter efeitos positivos para a saúde humana, no entanto, a evidência científica é ainda insuficiente para atestar uma relação causa-efeito. Em alguns estudos referem-se benefícios ao nível do sistema imunitário, digestivo e dermatológico. Em teoria, este suplemento poderá também ajudar atletas a ter um melhor desempenho desportivo ou a recuperar mais rapidamente.

O que diz a ciência sobre o colostro bovino?

Num artigo, publicado em 2021, enumeram-se os potenciais efeitos terapêuticos deste composto na saúde humana e veterinária. 

Os investigadores referem que o “colostro bovino mostra potencial terapêutico para uma variedade de condições gastrointestinais”, tais como a síndrome do intestino curto, a doença inflamatória do intestino ou a mucosite induzida por quimioterapia.

A suplementação de colostro bovino parece também “reduzir o número de episódios gripais”, de “infeções do trato respiratório superior” e de casos de “diarreia em crianças”. Refere-se ainda que este composto poderá “neutralizar o Vírus Sincicial Respiratório em humanos”. Ao nível dos benefícios dermatológicos, a evidência é ainda limitada.

Por outro lado, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA, na sigla inglesa) considera que o colostro de bovino “não está suficientemente caracterizado relativamente aos efeitos alegados” e que “não pode ser estabelecida uma relação de causa-efeito entre o consumo de colostro bovino e os efeitos alegados” – nomeadamente, ao nível da saúde imunitária ou digestiva, do desempenho desportivo ou da recuperação após a prática de exercício físico.

Rosa Vilares Santos considera que “este suplemento pode ser interessante quando tomado na dose certa” – que pode variar entre os 500 miligramas e os dois gramas por dia, “dependendo do objetivo”. No entanto, a nutricionista sublinha que são precisos “mais estudos para perceber os reais benefícios do colostro bovino e quem os obtém”.

“Temos de estudar grandes populações para perceber se existe uma causa-efeito. Não sabemos até que ponto é efeito placebo ou efeito funcional”, afirma.

A nutricionista alerta ainda que esta substância pode não ser adequada a todas as pessoas: indivíduos com “alergia a proteínas do leite, intolerância à lactose e grávidas ou lactantes” devem evitar o consumo de colostro bovino.

Os adultos imunossuprimidos que queiram tomar colostro bovino “devem consultar o médico antes de iniciar o suplemento”, uma vez que este composto poderá interferir com alguns tratamentos em curso.

Em suma, existem alguns artigos científicos que destacam os potenciais efeitos positivos dos suplementos de colostro bovino, mas são necessários mais estudos para validar estes possíveis benefícios.